terça-feira, fevereiro 12, 2008

Casa das sopas...



Adenda: Primeiro fiz uma panela de sopa base (batata, cenoura, abóbora, cebola, chuchu - tudo em quantidades completamente aleatórias). A seguir, separei por mais duas panelas e acrescentei a cada uma um ingrediente diferente. De uma só vez, preparei três sopas diferentes: sopa de espinafres (picados), creme de cenoura e sopa de feijão verde (cortados grosseiramente).

Quando faço sopa para congelar (que é quase sempre) opto por cremes, porque se os deixarmos descongelar com tempo, eles retomam a consistência original, e se usar o micro-ondas posso passar-lhes a varinha mágica e ficam novamente cremosas.

Desde que a Joana come sopas que optei por esta solução. Facilita-nos a vida de manhã (a sopa está pronta a mandar para a ama) e à noite (temos logo metade da refeição pronta).

Adenda 1: Também só adiciono o azeite na altura de servir, porque além de preservar as qualidades do azeite, o aroma do azeite dá a sensação de sopa acaba de fazer.

22 comentários:

Soph disse...

Tudo passadinho!!!
Ai...ai...
Pois!!! Pois!!!

Assim "também" eu!!!!

Até com uma palhinha se come sopa!!!

;)

PS: Estão "cheias" de bom aspecto!!!!

ana disse...

ui que eu comia isso tudo num instantinho!

Lúcia disse...

Posso tirar uma caixinha de cada para congelar, posso?
:)

Clara disse...

Marchava, acredita que sim!

sol13 disse...

Hum tem bom aspecto sim senhora...

Bjokas

:) disse...

:)
E já pensaste em 'franchisar' o negócio?? ;)

bjs

Ana Abreu

I disse...

Quem me dera ser assim... organizadinha e tudo...
Asminhas filhotas davam cabo delas em três tempos!
Estão com tão bom aspecto :)
Bjs
Ines

Bala disse...

HHmmmm, gostei do aspecto!!!

..Quantos sabores diferentes?!?!?!?

Bjinhos

www.palavrademae.blogspot.com/ disse...

por aqui há sopa fresquinha, leia-se acabada de fazer,a cada 2 dias,não gostamos do sabor das sopas congeladas.

que grande organização ;D

Eu disse...

jesus! andas a vender sopas para fora?

eu disse...

Ai!!! Ver isto logo de manhã :S
Mas o aspecto é delicioso!!!
Bjkas

Costinhas disse...

(primeira) eu: olha que se calhar não era má ideia, não senhora!!! :))

sorrisos da minha alma disse...

Maravilha!!
Estas a dar-me ideias!
Bjs

Bárbara - Sol e Lua disse...

Aprendi mais uma coisa hoje, de passar a varinha quando descongelo no microondas apesar de eu deixar aquecer muito e quase que volta á consistencia normal mas não sabia que deixando descongelar com tempo volta. o meu problema era ficar sempre agua pa um lado e sopa po outro!

Beijocassssssss

Costinhas disse...

bárbara, às vezes, mesmo deixando descongelar com tempo, isso acontece.

Nesses casos, podes sempre usar a técnica da varinha ;)

Princesa Julinha disse...

Que saudades que tenho da minha pequena adorar sopa...agora adora mas não é em casa, porque a papa da mamã e do papá são como ela diz "humm...nham, nham, que bom"

Bjs

Nostálgica disse...

Que grande ideia.. realmente poupa-se muito tempo, e a sopa fica sempre óptima.

beijinho

S. disse...

Olá! Se colocarem a sopa completamente congelada num tacho e deixarem ferver ela fica igualzinha! E em termos de tempo é muito equivalente ao micro-ondas.

Sandra

Tânia disse...

Tal & qual...

a mamã Paula disse...

Está decidido, vou seguir as tuas dicas :)))

Bjs

buggy disse...

espectáculo!!

sofia disse...

que optima ideia