Adenda: Primeiro fiz uma panela de sopa base (batata, cenoura, abóbora, cebola, chuchu - tudo em quantidades completamente aleatórias). A seguir, separei por mais duas panelas e acrescentei a cada uma um ingrediente diferente. De uma só vez, preparei três sopas diferentes: sopa de espinafres (picados), creme de cenoura e sopa de feijão verde (cortados grosseiramente).
Quando faço sopa para congelar (que é quase sempre) opto por cremes, porque se os deixarmos descongelar com tempo, eles retomam a consistência original, e se usar o micro-ondas posso passar-lhes a varinha mágica e ficam novamente cremosas.
Desde que a Joana come sopas que optei por esta solução. Facilita-nos a vida de manhã (a sopa está pronta a mandar para a ama) e à noite (temos logo metade da refeição pronta).
Adenda 1: Também só adiciono o azeite na altura de servir, porque além de preservar as qualidades do azeite, o aroma do azeite dá a sensação de sopa acaba de fazer.
22 comentários:
Tudo passadinho!!!
Ai...ai...
Pois!!! Pois!!!
Assim "também" eu!!!!
Até com uma palhinha se come sopa!!!
;)
PS: Estão "cheias" de bom aspecto!!!!
ui que eu comia isso tudo num instantinho!
Posso tirar uma caixinha de cada para congelar, posso?
:)
Marchava, acredita que sim!
Hum tem bom aspecto sim senhora...
Bjokas
:)
E já pensaste em 'franchisar' o negócio?? ;)
bjs
Ana Abreu
Quem me dera ser assim... organizadinha e tudo...
Asminhas filhotas davam cabo delas em três tempos!
Estão com tão bom aspecto :)
Bjs
Ines
HHmmmm, gostei do aspecto!!!
..Quantos sabores diferentes?!?!?!?
Bjinhos
por aqui há sopa fresquinha, leia-se acabada de fazer,a cada 2 dias,não gostamos do sabor das sopas congeladas.
que grande organização ;D
jesus! andas a vender sopas para fora?
Ai!!! Ver isto logo de manhã :S
Mas o aspecto é delicioso!!!
Bjkas
(primeira) eu: olha que se calhar não era má ideia, não senhora!!! :))
Maravilha!!
Estas a dar-me ideias!
Bjs
Aprendi mais uma coisa hoje, de passar a varinha quando descongelo no microondas apesar de eu deixar aquecer muito e quase que volta á consistencia normal mas não sabia que deixando descongelar com tempo volta. o meu problema era ficar sempre agua pa um lado e sopa po outro!
Beijocassssssss
bárbara, às vezes, mesmo deixando descongelar com tempo, isso acontece.
Nesses casos, podes sempre usar a técnica da varinha ;)
Que saudades que tenho da minha pequena adorar sopa...agora adora mas não é em casa, porque a papa da mamã e do papá são como ela diz "humm...nham, nham, que bom"
Bjs
Que grande ideia.. realmente poupa-se muito tempo, e a sopa fica sempre óptima.
beijinho
Olá! Se colocarem a sopa completamente congelada num tacho e deixarem ferver ela fica igualzinha! E em termos de tempo é muito equivalente ao micro-ondas.
Sandra
Tal & qual...
Está decidido, vou seguir as tuas dicas :)))
Bjs
espectáculo!!
que optima ideia
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